花冠 Le Café
御知らせ
- 2024/10/03「花冠 Le Café」「花冠 Le Salon Gastronomie」 に店舗をリニューアル致します
- 2023/11/04花冠 Le Café et Salon Gastronomieのホームページを公開しました
- 2023/11/04花冠 Le Café et Salon Gastronomieの御予約を開始しました
花冠 Le Café｜花冠 Le Salon Gastronomieとは
登戸駅から徒歩約１分の立地に佇む「花冠 Le Café」および「花冠 Le Salon Gastronomie」は、花冠グループの人気Menuが一同に味わえる、「夢の特別食堂」です。主人・松本青山の日本料理「四季晩餐」の他、高波 謙シェフのイタリア料理、姉妹店「茶屋花冠」の美味しさが堪能できます。
店名にもある「ガストロノミー」とは、料理をとおして文化的要素を堪能する食事のこと。花冠が最も伝えたい「日本の伝統食文化」を特別空間で御届けしています。「単純こそ美しく、単純こそ美味しい」。この料理信念のもと、当店では、食材の生命力を最大限に生かす料理を御出ししています。歴史・文化・物語に紐づいた料理の数々を味わっていただくことで、きっとお腹だけでなく、知的好奇心が満たされることでしょう。
Le Café
昼間のカフェでは、季節食材をふんだんに使ったイタリアンを御提供しています。看板メニュー「ナポリタン」、季節折々のフルーツをふんだんによそった「プリンアラモード」、夏季限定の「御氷」など、姉妹店「茶屋花冠」の人気デザートも味わうことができます。花冠名物「カスタードプリン」はテイクアウトでもお楽しみいただけます。
Le Salon Gastronomie
花冠のすごさは、何と言っても食材の調達力。和牛一つを例に挙げても、特産松阪肉や元天然記念物見島牛、伝統米澤肉に日本短角牛など、「幻の和牛」と称されるものばかりが集結します。さらに、極上の鮑、香り高い松茸、滋味あふれる天然真鴨、熊本の馬肉、天草の天然車海老、鹿児島の朝締め鶏、極希少なガンジー牛の生乳だけでつくられたミルクチーズに紀州南高梅を組み合わせたスペシャリテ。日本人が室町時代から味わってきた雲丹蒲鉾や勝栗、と錚々たる顔ぶれ。全国の生産者との深いつながりが、最高峰の食材が集まる理由です。
料理茶論 Le Salon Gastronomie Hanakanmuri
Salon Menu
四季晩餐
料理茶論「四季晩餐（しきばんさん）」は、季節折々の旬の食材をテーマに花冠主人が御つくりするコースメニューとなります。フルコースの料理数は約20品超であり、花冠の真骨頂を御堪能することができます。また、その月の料理内容によっては、ハーフコースの設定もございます。存分に御楽しみください。
店舗情報
| 住所 | 神奈川県川崎市多摩区登戸3380-１GoogleMap → |
|---|---|
| 電話番号 | 090-2402-0011（花冠陽明庵共通） |
| 最大席数 | 25席 サロン13名（予約枠18:00＝６名／予約枠19:00＝７名） 全席禁煙・BARカウンター６席・テラス６席（ペット可） |
| クレジットカード各種可 | |
御予約に関して
- 御予約受付は「サロン」のみとし、「カフェ」利用の御客様は御予約できません。
- 御予約は二部制（18:00／19:00）となっております。
- 御予約人数は「一組6名様迄」とし、貸切りは花冠陽明庵の登録会員に限り「13名様以上～18名様迄」となります。
- 御予約は原則「御予約システム」からの受付となっておりますが、「電話予約」の場合、受付後、確認内容を「ショートメッセージ」にて発信。御客様情報の入力確認後、本予約となります。電話予約では「仮予約」となりますので御注意ください。
- キャンセルポリシーとして、食材調達の都合上、御予約日3日前より「キャンセル料100%」を頂戴致します。
- 高校生以下の御客様は、サロンへの御来店を御断りさせて頂きます。また、ドレスコードとして「アロハシャツ・Tシャツ・タンクトップ・短パン・サンダル」での軽装は御遠慮下さい。
- サロンでは、御食事代の他「サービス料1,500円」と消費税10%を頂戴致します。